農家をはじめる最適な年齢とは｜東京の農家ならお任せ下さい。

先日テレビを観ていると、山梨県のある地域で移住者が年々増えていて、その多くは農家に転職していることを知り興味が沸きました。
私も妻も場所は少し離れていますが東北の田舎の出身で、老後は都会を離れて田舎で暮らそうと結婚当初から話していました。そのときは、自分たちで畑を耕して野菜だけでも自給自足するのもよいと話していて、それが早く実現できるチャンスと思って妻にも相談してみました。
すると妻も興味を示してくれて、その村について詳しく調べてみると、全国には同じような地域が複数あることも分かりました。
私たちは同い年で、来年で55歳になるのですが、この歳でも農家としてやっていけるのでしょうか？農家をはじめる最適な年齢があれば教えて欲しいです。